鲐鱼和鲅鱼区别，鲐鱼鲅鱼闻名天下，你知道它们的不同处吗？：虽然它们长得非常相似，但它们之间还是存在一些差异接下来我们就来看看鲐鱼和鲅鱼的不同之处。外观的不同首先，从外观来看，鲐鱼和鲅鱼的区别还是比较明显鲐鱼身体略呈椭圆形，头部较小，口较大，背部灰黑色而腹部白色，身体的两侧有黄色细条纹。鲅鱼的体形则比鲐鱼更加船形，身体略呈圆筒形，头部比较大，口较小，背部呈深棕色而腹部是白色，身体两侧有许多线状斑点。生长环境的不同其次，鲐鱼和鲅鱼的生长环境也略有不同。鲐鱼主要分布在我国黄海、东海和南海沿岸，而且喜欢生活在较为寒冷的海域里。鲅鱼则分布范围更广，从西北太平洋到西北大西洋都能找到鲅鱼身影，同时鲅鱼所生活的环境也更加多样化。食用方式的不同最后，鲐鱼和鲅鱼的食用方式也是存在一定的差异鲐鱼的肉质比较细嫩，不过其肥腻度和口感要略逊于鲅鱼；而在食用上的话，鲐鱼主要用于基础鱼类烹调，比如红烧、爆炒、蒸鲐鱼等等；而鲅鱼则是更加高档的海鲜，其肉质肥美，口感细腻，适合生吃、煎、烤等各种方式品尝。总结综上所述，鲐鱼和鲅鱼虽然长得相似，但是它们之间还是存在一些不同除了外观差异外，它们的生长环境和食用方式都是各自有着一定特点而无论是鲐鱼还是鲅鱼，都是我国非常着名的海鲜鱼类，它们的鲜美和营养价值都是值得我们去品尝