骆驼肉的家常做法大全，如何用家常方法制作美味的骆驼肉料理？：在新疆和内蒙古地区，骆驼肉是当地人民的主要食品之一。如何用家常方法制作美味的骆驼肉料理呢？下面分享几个简单易做的家常做法。1. 骆驼肉炒胡萝卜原料：骆驼肉、胡萝卜、蒜苗。做法：（1）骆驼肉切成小丁，葱姜切成末。（2）热锅加油，放入蒜末、葱姜末煸炒，随后放入骆驼肉丁。（3）煸炒骆驼肉变色后，加入胡萝卜丁和蒜苗翻炒至胡萝卜变软。（4）调入适量盐和鸡精，煸炒均匀即可。2. 骆驼肉炒蘑菇原料：骆驼肉、蘑菇、青椒、葱姜蒜。做法：（1）骆驼肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉腌制半小时。（2）葱姜蒜切末，蘑菇、青椒切丁备用。（3）热锅凉油，下入骆驼肉片煸炒至断生，捞出沥干油份。（4）另起炒锅，爆香葱姜蒜，下入蘑菇丁、青椒丁翻炒。（5）倒入骆驼肉片，炒匀后调入盐、鸡精、料酒，炒匀即可。3. 骆驼肉炖土豆原料：骆驼肉、土豆、姜片、葱段、料酒。做法：（1）骆驼肉切成大块，用水焯水洗净。（2）土豆去皮，切成块状备用。（3）热锅凉油，下入葱姜爆香。（4）将骆驼肉下锅煸炒，加入料酒，煮至肉色变淡。（5）加入足量清水，再把土豆块下锅。（6）大火烧开后，转小火炖煮20分钟。（7）加入适量盐和味精，再炖10分钟即可。4. 骆驼肉煲汤原料：骆驼肉、红枣、枸杞、生姜、红枣、菜心。做法：（1）骆驼肉洗净切块，放入开水中焯水备用。（2）红枣用清水浸泡半个小时，去掉核备用。（3）热锅凉油，下入生姜煸炒出香味。（4）把焯水后的骆驼肉和红枣、枸杞下锅，加足量清水。（5）加入适量盐，以大火煮开后用小火炖煮2小时。（6）最后加入菜心，煮至菜心变软即可。5. 骆驼肉炒西红柿原料：骆驼肉、西红柿、洋葱、蒜泥、盐、醋。做法：（1）骆驼肉切成片状，用盐、醋腌制15分钟。（2）西红柿切小块，洋葱切末备用。（3）热锅加油，下葱末和蒜泥煸炒出香味。（4）将腌制过的骆驼肉加入锅中煸炒至断生。（5）放入西红柿，加盐调味，翻炒均匀即可。结语以上就是五种骆驼肉的家常做法，简单易学，不妨一试。在烹饪过程中要注意加热时间和火候，配料选用口感更佳即可制作出口感鲜嫩、味道鲜美的骆驼肉家常菜。