鱼生是啥，鱼生料理的来历是什么？：它是一道广受关注的的食品，虽然在中国并不算太流行，但在日本、韩国以及东南亚的国家中，鱼生是非常受欢迎的料理。鱼生料理的历史可以追溯到古代的中国和日本。在中国古代，生鱼片就是一道非常普遍的食品。它可以直接食用，也可以放在开水中稍微焯一下。而在日本，鱼生首次出现是在江户时期。当时，日本人还不知道寿司的存在，他们只是在享受生鱼片的美味。不过，真正让鱼生料理成为全球知名的美食，还得归功于日本人。日本人在现代鱼生料理的发展上有着举足轻重的地位。他们首先将生鱼片和各种佐料组合在一起，并将其称为鱼生。经过多年的发展和完善，现在的鱼生料理已经成为了一道非常复杂、精致的料理。鱼生料理的做法也是非常讲究和复杂制作鱼生料理的关键在于新鲜的生鱼片，各种佐料也是非常重要日本人常常把鱼生制作的看似简单的过程称为“艺术”，因为这需要严格掌握每一个细节，才能做出最好的鱼生。现在，随着全球对健康饮食的关注度不断提高，鱼生料理也越来越受到欢迎。鱼生料理既美味又营养，是一道可以同时满足美食家和健康饮食者的料理。